165mm出刃安来鋼霞
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商品番号 |
043036 |
商品名 |
165mm出刃安来鋼霞 |
定価 |
20,400円 |
販売価格 |
22,032円 |
税別価格 |
20,400円 |
メーカー |
酔心 |
送料区分 |
送料込 |
配送タイプ |
普通 |
在庫 |
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ポイント |
10% |
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ヤスキハガネ(白三鋼)を使用した霞研の庖丁
朴水牛柄を付けていますので手に馴染み長く愛用する事が出来ます。
昭和時代、和包丁鋼材の筆頭だったのが白三鋼
白三鋼は硬過ぎず、研ぎ易いので思い通りの切刃を形成し易いのがメリット
炭素含有率も良く、程よい粘りもあって、初心者から中級者までにお薦めです。
忙しい現場で使用される方は、白二鋼本霞をお薦め致します。