本職用和包丁各種一式
トップページ商品カテゴリお支払・配送について運営者の紹介新着情報お問い合わせカートの中
会員専用ページ
メールアドレス
パスワード

商品カテゴリ
商品検索
キーワード
価格範囲
円〜
キャンペーン
本焼 > 270mm 柳刃 青二鋼 本焼
商品詳細

270mm 柳刃 青二鋼 本焼




和包丁の最高峰とされる青二鋼本焼です。
調理現場で安定した切れ味を保持します。

刃の耐久性に合わせて、黒檀八角柄を取り付け

保管、持ち運びに便利な朴白サヤを標準装備。
不意の衝撃から大切な刃を守ります。

刃の構造は、「研道」を施工しているので、形状を
維持しやすく、シノギ筋がバシっと立ちます。

本焼は、刃の硬さと粘りから刃先が丸くなりがちですが、
砥石の面直しを確実に行えば、切れ抜けの良い刃が
比較的簡単に維持する事が出来ます。

初めて本焼を購入される方には、特にお薦めです。

商品番号 040104
商品名 270mm 柳刃 青二鋼 本焼
定価 155,000円
販売価格 167,400円
税別価格 155,000円
メーカー 酔心
送料区分 送料込
配送タイプ 普通
在庫
ポイント 10%

手研本刃付:
数量: