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210mm牛刀SP-INOX
商品詳細
 

210mm牛刀SP-INOX




セミステンレス鋼と呼ぶに相応しい炭素を多く含んだステンレス鋼で作られた、業務専用洋包丁シリーズです。

一般的なステンレス鋼より灰汁などによる変色は僅かにありますが、鋭い切れ味と長く切れる耐久性には定評があります。

柄には耐久性のある樹脂材を採用し抗菌剤も配合し衛生面に配慮。尻金を付ける事で切る為のバランスを取り調理作業をサポートします。

家庭での使用にも人気で、一度手に持つとSP-INOX以外使えないと言われる程のご支持も受けており、多くの主婦にも愛用頂いています。


灰汁による変色への対応
包丁が乾いた状態で使用すると、食材の灰汁による影響が大きいです。
使用前に、水で濡らす(軽く洗う)などで、変色を軽減できます。
また、使用後に濡れ布巾で食材の汁を拭き取るか洗う事で軽減できます。

プロの調理師さんは、包丁を拭く事が習慣となっていますので、心配無いですが、ご家庭の場合は、ご注意が必要になります。

商品番号 031012
商品名 210mm牛刀SP-INOX
定価 18,000円
販売価格 19,440円
税別価格 18,000円
メーカー SUISIN
送料区分 送料込
配送タイプ 普通
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