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堺の名工 土井逸夫氏が鍛錬した至高の打刃物です。
低温で火造りを行う事によって鋼を痛めず、鋼材が持つ本来の特徴を最大限に引き出しています。
冷間鍛錬で軟鉄も鍛えて剛性と研ぎ易さの相反する包丁に仕上がっています。
本焼包丁に相当する鋭い切れ味と長切れを実現した包丁です。
期間限定割引中
商品番号 |
948204 |
商品名 |
270mm柳刃 酔心疾風 逸夫作 |
定価 |
85,000円 |
販売価格 |
86,400円 |
税別価格 |
80,000円 |
メーカー |
酔心夢工房 |
送料区分 |
送料込 |
配送タイプ |
普通 |
在庫 |
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ポイント |
10% |
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