240mm筋引プレミアムINOX赤黒
¥ 34,100 税込
加算ポイント：310pt
商品コード： 031723
プレミアムINOXは、標準よりも少し太めで握り易いリネンマイカルタ（赤黒）を採用しております。
*マイカルタとは
耐水性・耐久性に優れ、上品な仕上がりに製作出来る素材です。
刃身は薄く作り、非常に刃の切れ抜けが良い筋引です。
INOX筋引はプロ用として人気がありますので、ご家庭で筋引をご検討されている方はプロの使用感を体感できます。
特徴的な切っ先形状は、切れ抜けを良くし、飾り切りなどもしやすくなっております。
両刃の庖丁かつ全鋼なので、ご自身で右片刃に砥ぎ込む事で刺身を引く事も可能ではあります。
本格的に刺身を引く場合は裏スキのある片刃庖丁の方が効率と断面品質が絶対に良くなります。
