180mm三徳Premium-INOX
通常価格：¥ 20,900 ～ ¥ 24,530 税込
¥ 20,900 ～ ¥ 24,530 税込
加算ポイント：1,900pt ～ 2,230pt
商品コード： 031350
スェーデンINOX鋼を使用した、鋭い切れ味が永く保てる庖丁。
錆びに強く食材の灰汁、臭い移りも少なく衛生的。
HRC61の硬度ながら、砥ぎ易く鋭い刃を短時間で得られます。
ハンドル材にマイカルタを使用し耐久性に優れています。
和庖丁製作のノウハウが詰まった逸品です。
砥ぎ抜きサイクルを軽減させる為、薄く造られています。
推奨仕上砥石
北山#8000
INOX専用仕上砥#6000
酔心仕上砥#3000
刃の黒幕#2000
