本職用料理包丁取り扱い
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商品コード: 035110
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確実に刃が立つ砥石をご用意致しました。 粘りのある鋼材、ステンレス鋼、青鋼関係に素早く 確実に掛かる刃を出す事が出来ます。 #3000とありますが体感で#2750ぐらいの印象です。 ステンレス鋼 銀三鋼、VG10、10A、8A、スェーデン鋼などは実証済 炭素鋼 青一鋼、青二鋼、白一鋼、白二鋼、白三鋼 実証済 手軽に素早く掛かる刃を出したい方にお薦めです。