本職用料理包丁取り扱い
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商品コード: 045099
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INOX本焼和包丁に合わせて製作した#6000仕上砥石です。 滑らかなで掛かる刃を出す事が出来ます。 研ぎ込む事で鏡面風に砥ぎ上げる事も可能です。 INOX鋼に限らず、炭素鋼の包丁でも良い刃を出せます。